【导读】孩子喝豆浆后身亡,豆浆是现代人早餐中比较常见的一类饮品,喝豆浆的好处也有很多,特别是喝豆浆可以美容养颜,可是错误的喝豆浆也会危害生命,到底是怎么回事,下面就和小编一起去看看吧!
孩子喝豆浆后身亡
很多人自己买了豆浆机在家自制豆浆。但一定要小心!近日,有位妈妈就自己做豆浆给孩子喝,结果出事了!
早上孩子急着上学,王女士把刚〝煮沸〞的豆浆让孩子喝完,又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒较重,孩子最后还是走了。
法医解剖调查后才发现,罪魁祸首就是那杯〝未煮熟〞豆浆!
为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命?
原来豆浆里含有一种危险成分,叫做〝皂甙〞,它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。可见,豆浆一定要真正煮沸才能喝。
![孩子喝豆浆后身亡 为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命](/uploads/17-160R4100320.png)
如何区分〝真沸〞和〝假沸〞
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起的。
皂甙在高温煮沸后就会被破坏,不会引起中毒。但是,当豆浆加热到80℃到90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量的皂甙。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,可以刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如若抢救不及时就会危及性命。
![孩子喝豆浆后身亡 为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命](/uploads/17-160R4100319-50.jpg)
豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,如果症状很轻,不需治疗便可自愈,症状重的人或儿童就应及时到医院治疗。
温馨提示:
如果自制豆浆请选择质量过硬的豆浆机,如果喝研磨豆浆应先用大火将其烧开,在转小伙继续煮沸5分钟方可饮用。
关于豆浆的这些知识你必须要知道!
豆浆保存6小时以上,不能再喝了!
这篇穴位养生《孩子喝豆浆后身亡 为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命》,目前已阅读次,本文来源于99养生堂,在2023-06-09 00:00发布,该文旨在普及中医穴位知识,如若刺灸等相关操作请咨询当地医师。