医学指点：广东省妇幼保健院中医科 宋曙霞副主任医师

整顿：广东省妇幼保健院林惠芳

春分之日是一年四季中阴阳均衡、日夜均分、寒温各半的时代，是草木成长萌芽，人体血液处于兴旺的时代，适应此时的天气特色，咱们应以协调阴阳均衡为摄生准则，坚持机体功用的均衡调和。

那么，这一个时节该如何更好地摄生呢？

一、日常饮食

“春日吃春芽”，是说这一个节令要多吃一切动物生发出的鲜绿的嫩芽，春季摄生，能够多吃一些有芳香气息的、绿色的蔬菜，以疏肝柔肝，如菠菜、韭菜、香菜、葱、蒜、荠菜，香椿，芽菜，蒜苗，豆苗，莴苣等，禁食或少食辛辣刺激食品，以免肝火上炎。推举多少道食疗茶饮汤水：

【菜谱1】春笋焖牛肉

资料：牛肉300g、春笋300g、油2勺、老抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、生姜5片、葱2根，盐3 g。

做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用净水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、下入春笋，牛肉片、葱段翻炒1分钟上下。参加生抽、老抽、耗油翻炒平均，参加少量净水半掩住春笋就能够，盖上锅盖大火煮开转中火煮到水快熬干的时分参加盐翻炒平均稍收汁时盖上锅盖焖。

成效：开胃健脾，消瘀化痰，通肠排便，预防血汗管疾病。

【菜谱2】黄芽菜炒瘦肉

资料：黄芽菜400g，瘦肉片300g、油2勺、蒜头5瓣，盐3g、

做法：先切好肉片，把锅烧热后放油，蒜，炒香后把肉片倒入锅中参加盐

翻炒2分钟，参加芽菜，继续翻炒，炒熟至出锅

成效：补肾、利水、滋阴、壮阳。

【粥水】桑叶陈皮粳米粥

资料：桑叶20g 、陈皮10g、粳米60g

做法：将桑叶、陈皮洗清洁与糯米同煮，待煮熟后参加冰糖。

成效：散风热、清肝火、明目，健脾祛湿解春困。

【汤水】淮山薏米生鱼汤

资料：鲫鱼1条、淮山15 g、薏米15 g、陈皮1小块、生姜3片、油2勺、盐5 g。

做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山跟 薏米。用净水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的净水，放入煎煮好的鲫鱼跟 其它资料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品味。

成效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。

【茶饮】玫瑰花菊花决明子生姜茶

资料：玫瑰花8g、菊花8 g、决明子5 g、生姜3片

做法：将多少种药材放入摄生壶中煮开，冷至恰当温度后后即可，小口慢饮。

成效：疏肝解郁、清肝明目、润肠通便、解表散寒，升发阳气。

二、日常摄生

春分后，气候日渐温暖，但日夜温差较大，冷暖交替重复，衣着要据寒热适时增减，以防疾病袭扰。日常起居宜有常，保障充分的睡眠，春分后能够比之前恰当早一些起床，这样有助于体内的阳气升发、阴气沉降。活动上，恰当户外的活动，可伸展筋骨、畅通血脉，加强机体免疫力。在情志上，要做到波动情绪，切忌大喜大悲、较大的情绪稳定。

三、注意防病

春季肝木兴旺，易乘脾土，而涌现脾虚的症状，因而，春季要注意预防急慢性胃肠炎、胃肠型感冒等疾病。再者，此节气核心阳容易偏亢盛，肝也易亢进而易息怒，可能招致高血压、心脏疾病的高发，因而，平时血压高的人此时应调剂善意态，坚持心情温和。再次，肝喜调达而恶抑郁，郁怒伤肝、肝气郁结或肝火过旺等可使人发生头晕、头胀、失眠、沉闷或脾胃没有适等症状，因而春季摄生重在养肝。另外，还要提示大家注意的是，春天后，因为气候转暖，大家户外运动添加，过敏体质者要注意避免花粉过敏症及预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘、皮肤过敏、荨麻疹等疾病的产生。

（通信员：林惠芳 / 编纂：廖颖瑶）